Hvordan trekke ut klorofyll

Hvorfor "Bevar det grønne"?

 

Klorofyll er det mest rikelige naturlige pigmentet på jorden, med over 1,2 milliarder tonn biosyntetisert årlig [4]. Det gir plantene deres levende grønne farge og har potensielle fysiologiske funksjoner som antioksidant, deodorisering og leverbeskyttelse [5] [8]. Naturlig klorofyll er imidlertid ekstremt følsom for lys, varme og syre, og blekner og brytes lett ned under matforedling, noe som begrenser dens direkte bruk.Natrium kobber klorofyllin pulver(SCC), produsert gjennom en «kobbersubstitusjons-saltdannelsesprosess, har ikke bare utmerket vannløselighet og lys farge, men er også godkjent som et trygt mattilsetningsstoff av FAO/WHO og GB2760, og er mye brukt i drikkevarer, godteri, iskrem, hermetisert frukt og grønnsaker og andre produkter [1][9].

 

Kjernetrinn av klorofyllpulverekstraksjon

 

Basert på innenlandsk og internasjonal industripraksis, kan prosessen «fra grønne blader til høy-renhet SCC» deles inn i 5 nøkkeltrinn [2][3][12]:

1. Råvareforbehandling

♦ Materialvalg: Silkeormavføring, spinat, morbærblader eller spirulina er påkrevd, med høyt klorofyllinnhold og lave sprøytemiddelrester.

♦ Vask → lav-temperatur (mindre enn eller lik 60 grader) tørking → sliping til 40-60 mesh for å redusere forurensning av metallioner og støv.

 

2. Primærekstraksjon

♦ Løsemiddel: 90 % etanol av-matkvalitet, trygt, ikke-giftig og med høy gjenvinningsgrad.

♦ Parametre: Materiale-til-løsningsmiddelforhold 1:12, 60 graders omrøring i 2 timer × 2 ganger; beskyttet mot lys og under nitrogenatmosfære, ekstraksjonshastighet Større enn eller lik 80 %.

Hjelpeteknologi: Ultralyd (40 kHz) eller mikrobølgeovn (300 W) kan forkorte tiden med 30 % og øke utbyttet [2].

 

3. Forsåpning og demagnesiering

♦ Tilsett 5 % NaOH-etanolløsning, juster pH til 10-11, reager ved 50 grader i 1 time.

♦ Mål: Å hydrolysere fytol og metylester av klorofyll, samtidig fjerne den sentrale Mg²⁺ for å produsere vann-løselig natriumklorofyllin, og dermed åpne opp keleringsstedet for påfølgende kobbersubstitusjon [3].

 

4. Kobbersubstitusjonsreaksjon (nøkkelkontrollpunkt)

♦ Tilsett sakte 5 % kobbersulfat i et kobber/porfyrin molforhold på 1,2:1, og reager ved 60 grader og pH 3-4 i 2 timer.

Kobberioner koordinerer med porfyrinringen, og danner et stabilt grønt kobberkompleks. Kobbersubstitusjonsraten er større enn eller lik 95 %, og fritt kobber er mindre enn eller lik 0,001 % [3].

♦ Etter at chelateringen er fullført, ekstraher med etylacetat for å fjerne lipidløselige -urenheter, og rens deretter med makroporøs harpiks. Produktrenheten kan nå 98%.

 

5. Konsentrasjon og tørking

♦ Konsentrer under vakuum til 1/5 av det opprinnelige volumet, spray tørr (inntaksluft 180 grader, utluft 80 grader) under nitrogenbeskyttelse. Fuktighetsinnhold Mindre enn eller lik 5%, E₁%₁cm(405 nm) Større enn eller lik 560 [3][12].

♦ Den ferdigeNatrium kobber klorofyllinproduktet er et mørkegrønt pulver, som blir en klar blå-grønn løsning når det oppløses i vann, uten nedbør og uten spesiell lukt.

 

Funksjonell rolle for SCC i mat

 

1. Fargelegging – "The Emerald Feel of a Beverage"

Med maksimale absorpsjonstopper ved 405 nm og 630 nm, kan en liten mengde tilsetning (0,01-0,2%) gi en naturlig smaragdgrønn farge. Den kan kombineres med andre naturlige pigmenter (curcumin, antocyaniner) for å lage lagdelte farger som matchagrønn og olivengrønn [5][6].

 

2. Antioksidant – "usynlig konserveringsmiddel"

Antioksidantaktiviteten til SCC er omtrent 2-3 ganger større enn vitamin E. Den kan rense frie radikaler og hemme lipidperoksidasjon, og forlenge holdbarheten til lipidholdige produkter som fruktjuice og iskrem [5][8].

 

3. Funksjonalitet – "Grønn forbedring"

Nyere studier har vist at daglig inntak av 100 mg klorofyllderivater kan lindre oksidativt stress og ubalanse i tarmfloraen forårsaket av et høyt-fettholdig kosthold [4]. SCC, som en kilde til kosttilskudd, blir i økende grad brukt i funksjonelle godterier og klar-å-drikke frukt- og grønnsaksjuice.

 

4. Forskriftsmessig sikkerhet

JECFA har etablert en ADI på 0-15 mg/kg·kroppsvekt. mitt lands GB2760 tillater helt klart bruk i frosne drikker, frukt- og grønnsaksjuicer, godteri, bakevarer, hermetiske grønnsaker osv., med en maksimal bruk på 0,5-1,0 g/kg, noe som indikerer en høy sikkerhetsmargin [1][9][12].

 

Hvordan gå fra «laboratoriegrønt» til «industrialisert grønt»?

 

Høy-vakuummolekylær destillasjon, mikroinnkapsling og syrebestandig-modifikasjon er de tre hovedretningene for nåværende industriell oppgradering:

♦ Molekylær destillasjon kan oppnå kort-separasjon av varme-sensitive komponenter under forhold på 0,1-1 Pa og mindre enn eller lik 120 grader, fjerne frie fettsyrer og løsemiddelrester og forbedre fargeektheten [2].

♦ Mikroinnkapsling (kitosan, gummi arabicum-veggmaterialer) gjør at SCC kan opprettholde en retensjonsgrad på 90 % ved pH under 3,0, noe som gjør den egnet for kullsyreholdige drikker og yoghurt [14].

♦ Syre-resistent belagt SCC viser en fargeforskjell ΔE Mindre enn eller lik 1,5 etter kort-sterilisering ved 105 grader, og oppfyller kravene til ultra-høytemperatur øyeblikkelig steriliseringsprosesser (UHT).

 

Hvorfor velge SOST Biotech Klorofyllpulver?

 

1. Opprinnelse og målestokk

Selskapet er lokalisert i Xi'an, Shaanxi-provinsen, ved siden av den største plantebasen for morbærblader og silkeormekskrementer i Kina. Den behandler 3000 tonn grønne bladråvarer årlig og kan stabilt levere 100 tonn/år av 95% klasse SCC.

 

2. Kvalitet og sertifisering

Samsvarer med GB3262-82, USP40 og JP18 farmakopéstandarder;

Absorbans E₁%₁cm(405 nm) Større enn eller lik 568, fritt kobber Mindre enn eller lik 200 ppm, tungmetaller Mindre enn eller lik 10 ppm;

HACCP, ISO22000, HALAL og KOSHER doble sertifiseringer er tilgjengelige, og COA, MSDS og tredjeparts-SGS-rapporter kan leveres.

 

3. Fleksible spesifikasjoner

Standard: Mørkegrønt pulver, 95 % (HPLC);Tilpasset: syre-bestandig type, vann-oppløselig type, mikroinnkapslet type og E1 % 568 høy fargeverditype; Emballasje: 1 kg/aluminiumsfoliepose × 20/kartong, 25 kg/papirtrommel, med dobbelt-lags PE-innlegg.

 

4. Applikasjonsstøtte

Utstyrt med et FoU-laboratorium for mat, kan vi hjelpe kunder med fargetilpasning, akselerert stabilitetstesting og forskriftsmessig etikettgjennomgang, og gir en -one-stop-løsning for tekniske utfordringer «fra råvarer til markedslansering».

 

5. Global logistikk

Langsiktige-kontrakter med DHL, FedEx og MSC; ambient/kjølte doble kanaler; eksporterer til over 40 land i Europa, Amerika og Sørøst-Asia; gjennomsnittlig leveringstid til havn er 7-10 dager; støtter FOB, CIF og FCA handelsbetingelser.

 

Kontakt oss –Sodium Copper Chlorophyllin Powder leverandør

 

Nettsted:www.sostherb.com(kinesisk og engelsk)

E-post:info@sostherbusa.com

 

Xi'an SOST Biotech – Din pålitelige partner for naturlige pigmenter og planteekstrakter.

 

Referanser

[1] Kjemisk bok. Klorofyll kobbernatriumsalt: struktur, egenskaper og bruksområder. 2025.

[2] Instrumentinformasjonsnettverk. Ekstraksjonsprosess og metoder for klorofyll. 2025.

[3] CPHI Pharmaceutical Online. Hvordan optimalisere tilberedningsprosessen for klorofyllkobbernatriumsalt? 2025.

[4] Den 12. internasjonale konferansen om matvitenskap. Professor Zhang Yan: Utvikling og anvendelse av klorofyll. 2025.

[5] Planteekstraktproduktleksikon. Leverbeskyttelse, fargestoffer, antioksidant – den mangefasetterte sjarmen til klorofyllkobbernatriumsalt. 2025.

[6] Vest-Kina Tianfu-sykehuset ved Sichuan-universitetet. Fortsatt bekymret for pigmentene i fargerik mat? 2025.

[7] Beijing Research Institute of Chemical Industry. Påvisning av natriumkobberklorofyllin i mattilsetningsstoffer. 2025.

[8] Baidu Helse. Hva er funksjonene til ekstrahert klorofyll? 2025.

[9] Baidu Encyclopedia. Natriumkobberklorofyllin. 2025.

[10] Yangzhou Chemical Co., Ltd. Anvendelse av planteekstrakter i naturlige pigmenter. 2025.

[11] FAO JECFA. Monograph 1-Additiv 127-Sodium Copper Chlorophyllin. 2022.

[12] Hubei provinsbibliotek. Oversikt over mattilsetningsstoffer. 2021.

[13] Zxchem. Natriumkobber klorofyllin TDS. 2022.

[14] Hangzhou Zhongda. Sodium Copper Chlorophyllin Produktkatalog. 2025.