Hva er forskjellen mellom spraytørking og frysetørking?

Hva er forskjellen mellom spraytørking og frysetørking?

FrysetørkingRtil frysing av vannholdige materialer til is, og deretter konvertere isen til damp under et høyere vakuum for å fjerne den. Fordi frysetørkede produkter utføres ved lave temperaturer, mister proteiner, mikroorganismer og lignende ikke bli denaturert eller mister sin biologiske vitalitet, og noen flyktige komponenter i stoffene mister lite, og veksten av mikroorganismer og virkningen av enzymer kan ikke fortsette, slik at den opprinnelige næringen kan opprettholdes . Fryse tørket frukt pulver smaken er uslåelig, men vannløselighet er ikke så god som spray-tørking en . Dermed brukes det ofte som tilsetningsstoffer, for å forbedre farge, smak, form og ernæringsverdi etc. Som kaker, iskrem og så videre.

SpraytørkingOinnebærer kontinuerlig sprøyting, blanding og tørking for å endre stoffet fra væske til pulver. Temperaturen som brukes til sprøytetørking er ikke veldig høy. Mens du fjerner mikrobiell forurensning, kan den fortsatt effektivt beholde smaken, fargen og ernæringen til maten. Siden spraytørkede produkter har bedre vannløselighet, brukes Spray tørket fruktpulver ofte til å lage drikkevarer . Hvis du har krav til vannløselighet, anbefales det å velge spraytørr pulver.

Trenger meg, ring meg når som helst:

Tlf: +86-(0)29-89381749

E-post:sales6@xasost.com

Skype: live:sales6_1643